好吃到爆炸,超简单零失败
厨房小白一次成功!💪
用料
淡奶油 | 180克 |
低粉 | 15克 |
蛋黄/全蛋 | 4个/2个 |
糖 | 80克 |
牛奶 | 140克 |
炼乳 | 少许 |
蛋挞(Egg Tart)的做法
两个全蛋和糖一起搅拌,搅拌至糖融化。
加入淡奶油搅拌均匀后,再加入牛奶搅拌均匀。
加入低粉搅拌均匀,喜欢吃甜一点的可加入少许炼乳,搅拌均匀后,过筛即可。
过滤后的蛋液加入蛋挞皮中,九分满哦!
烤箱200度预热五分钟,入烤箱,中层烤20-25分钟。 ⚠️切记,看紧了!别糊了!
成功啦,好吃😋
热腾腾香喷喷蛋挞出炉!
小贴士
此方能做18-22个蛋挞水!