奶酪王国的做法和图解 好吃的奶酪王国家常做法

用料  

奶酪王国的做法  

1. 面团部分，将除黄油外的材料放入厨师机搅拌成光滑面团，放入25克黄油，和出手套膜。

2. 面团发酵两倍大后，分割成40克一个的小面团松弛，后包入15克左右的奶酪黄桃馅，收口后放一旁备用。

3. 取丹麦酥皮5克左右，横切面向上擀成面片。

4. 用丹麦面片包住加奶酪馅的面团。

5. 5个一组放入6寸模具中，低温发酵。

6. 表面刷鸡蛋液，烤箱上下火180度，中下层烘烤20分钟，出炉。

小贴士

奶酪馅制作：奶酪室温软化，加糖粉拌匀加入黄油丁即可。