简单又好吃的快手甜品。 本配方由逗诺小厨参考国外配方‘Cooked by Julie’翻译整理而成。相关制作视频已上传至优酷网：_show/id_
用料
| ＃蛋糕体 | |
| 奥利奥饼干 | 1 包 |
| 融化的黄油 | 1/4 杯 |
| 奶油奶酪 | 700 克 |
| 糖 | 1 杯 |
| 酸奶油 | 1 杯 |
| 香草精 | 2 茶匙 |
| 柠檬碎 | 1 茶匙 |
| 鸡蛋 | 3 个 |
| ＃奶油霜 | |
| 鲜奶油 | 1 杯 |
| 糖粉 | 4 汤匙 |
| 香草精 | 1 茶匙 |
国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法
烤箱预热至350华氏度（180摄氏度）。来个用料全家福先。
![国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
将奥利奥饼干用搅拌机碾碎。将饼干碎分为三部分，一部分用于做饼干底，一部分加入芝士蛋糕面糊，一部分用于表面装饰。
将融化的黄油加入奥利奥饼干碎并搅拌均匀。
![国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
将奥利奥饼干碎放入烤盘底部压实。
![国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
将奶油奶酪打发，随后逐步加入糖，酸奶油，柠檬碎，鸡蛋搅拌均匀至无结块儿。
![国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
将奥利奥饼干碎加入 奶油奶酪面糊中搅拌均匀。
![国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
将奶油奶酪面糊加入到烤盘内。
![国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第7张]( "国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第7张")
350华氏度（180摄氏度）烤25分钟后晾凉后放入冰箱冷藏4小时。将鲜奶油加糖粉和香草精打发后在蛋糕表面裱花，表面撒奥利奥饼干碎装饰。
![国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第8张]( "国外烘焙配方分享－迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤图 第8张")
小贴士
自制酸奶油：准备一个盆，倒入鲜奶油（200ml）和柠檬汁（2茶匙），稍微搅拌一下，室温下放置30分钟，奶油会形成稍硬的果酱状，这时候找个干净的容器将酸奶油装好放进冰箱里，用的时候拿出来就可以了