这个饼干算是以网上查到的一个三色曲奇做的延伸了,我只是稍微改动了一下。让我来给大家分享一下吧!(制作过程忘记拍照了,实在抱歉!)
这是我发布的第一个作品,希望大家多多点赞,非常感谢哟!之后一定会多多分享很多好吃的作品给大家呀!希望大家多多支持,谢谢啦!
用料
浅粉色曲奇面团 | |
黄油 | 40克 |
糖粉 | 35克 |
鸡蛋 | 15克 |
香草精 | 2克 |
低粉 | 90克 |
红曲粉 | 1g |
粉色曲奇面团 | |
黄油 | 45克 |
糖粉 | 35克 |
鸡蛋 | 15克 |
香草精 | 2克 |
低粉 | 83克 |
红曲粉 | 2克 |
深粉色曲奇面团 | |
黄油 | 40克 |
糖粉 | 35克 |
鸡蛋 | 15克 |
香草精 | 2克 |
低粉 | 85克 |
红曲粉 | 3克 |
辅料: | |
可乐糖(别的糖也行,能透明就好) | 一包 |
巧克力 | 10克 |
甜甜爱情玻璃曲奇的做法
(浅粉色面团曲奇)碗里放入黄油块搅拌,搅拌均匀后加入糖粉搅匀,再加入鸡蛋和香草精搅拌均匀。
筛入低粉和红曲粉用刮刀翻拌均匀搅成面团状
将曲奇面团包上一层保鲜膜,压扁厚约1cm,长15cm,宽12cm左右,包好。同样步骤制作粉色,深粉色面团曲奇。包好后的三份面团放入冰箱冷藏一小时。
拿出冷藏好后的三份面团,撕掉保鲜膜。放在案板上。用刮刀切成1.5平方厘米的小方块儿。
将小方块儿滚圆备用
每色面团各取两个小圆球,围成一个圆,相邻两颗球颜色不同即可,稍微搓成椭圆形,像一个小旋风一样。
将曲奇按的扁一点7到8mm,将饼干中间用圆形模具按压,并取出中间的饼干,然后将饼干边缘棱边用手指修整。
放到预热170度的烤箱 烤12分钟
烤五分钟时在饼干上铺一层油纸防止上色。将巧克力融化后取出饼干,用叉子或者勺子蘸一点巧克力,然后在饼干空心部画一些图案做装饰。
画好后把可乐糖放在空心部,放好后不要再移动可乐糖。
再次放入烤箱至170度烤五分钟。烤至可乐糖融化即可。
取出烤盘放置完全冷却后即可取出饼干。
然后进行打包装饰,把它送给你想送那个TA吧!