哈哈这是我们今天参加职工食堂比赛时的作品,获得最受欢迎奖
用料
面粉 | 400克 |
温水 | 250克 |
油酥 | |
面粉 | 35克 |
食用油 | 35克 |
盐 | 2克 |
五香粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量克 |
获得最受欢迎的油酥火烧的做法
面和好后,醒面中,制作油酥,油热后倒入面粉中搅拌均匀即可。
面醒好后,铺上面粉防止粘,将面擀成薄饼。
将调好的油酥抹在薄饼上
请原谅有失手的时候
然后将抹匀的薄饼卷起来
分成8份,记得两头都要收口,卷起来
压扁
表面抹上油,以防烤制时水分流失
撒上芝麻
然后用擀面杖将饼擀平
200度15分钟(以自家烤箱温度时间来定)只要上色均匀,并有起发变厚就可以了