又软又香又能拉丝的面包，啊呜啊呜就么有了！
用料
| 中种 | |
| 高粉 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 100克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 310克 |
| 糖（喜欢甜放80~110克） | 30克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
棉花糖一样面包的做法
头一天晚上做好中种，放入冰箱冷藏
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除黄油之外全部材料放入锅中，包括中种，混合均匀后揉面3分钟
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黄油揉5分钟
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉好面团放入发酵箱28度，发酵到1到1.5倍
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
发酵好的面团
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
手按排气，均分16个醒发20分钟
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
醒发好的面团搓成水滴形状
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
整形
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
整形好的面团放入28*28不粘盘里，放入发酵箱38度，放一碗热水旁边，我用40分钟，具体看状态。
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
发酵好的面团
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
刷上蛋液
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
烤箱提前预热，180度20分钟，记得上色满意就盖锡纸，不要不管，颜色太深不好看，也不健康
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
出炉，我家烤箱便宜300块，颜色不均，等坏了再换个贵点
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
面包底部是不是很诱人
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
咬一口真的好香好软，吃一个不过瘾
![棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "棉花糖一样面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
发酵一定要发到位，注意烤箱温度，上色盖锡纸