用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 乳酪酸奶 | 200克 |
| 淡奶油 | 125克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 20克 |
轻酪北海道吐司的做法
将除了黄油与盐以外的所有材料放入厨师机先低速后高速搅打
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打出粗膜➕黄油➕盐继续先低速后高速搅打
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打出薄膜后收圆28度环境下一次发酵到二倍大
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取出发酵好的面团平均分成6份，继续松弛十五分钟
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出一个松弛好的面团擀开拍掉周围大气泡
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻面如图叠起来
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
继续擀长
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
从上到下卷起来放入模具后放35度环境下二发
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
二发到模具八九分满送预热好的烤箱，上火110度下火220度烤28分钟
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出炉震热气，自然冷却
![轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "轻酪北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
