先要从上海疫情说起。已经被封控在虹口2个月了,说起来这次也是我的疏忽,明明可以回徐汇大花园式的小区,然后却被封在借住的31楼,担心电梯交叉感染,下楼一次都是担忧。回到家首要是消杀清洁。说到正题-做面包吧!女儿平时喜欢吃面包时涂果酱、花生酱或是芝士片,没有烤箱,家里只有之前一直闲置的空气炸锅,这段疫情日子都是靠它过活。能多翻一些新花样。也是跟着其他网站视频做的,但是有些小细节要注意,揉面后一定要摔打出劲道。这款面包还是特别容易就能完成的。炸锅温度一定要设置好,每款空气炸锅的功率好像不一样,我是按照160/8分钟,再翻面5分钟。要不然就会很焦,颜色不好看。如果有锡纸可以中途盖一下。
用料
牛奶 | 200克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 3克 |
面粉 | 350克 |
空气炸锅黄油面包的做法
按照这些依次加进去搅拌就OK
一次发酵,时间会比较长。我用了2个小时左右。
刷鸡蛋液
160/8分钟,再翻面5分钟。就可以开吃了
小贴士
要摔打哦,这样才会出劲道。如果有锡纸可以中途盖一下。