一直自主钻研吐司,~面包~面包~吐司,简直双向循环!因为爱琢磨,琢磨惯了完全无法接受外面的面包了,so~勤劳一点啥都有,(ಡωಡ)hiahiahia
用料
(中种)高筋面粉 | 300克 |
淡奶油 | 230克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
细砂糖 | 20克 |
成团放冰箱冷藏一夜17-22小时 | |
主面团 | |
高筋面粉 | 105 |
低筋面粉 | 45 |
白砂糖 | 48 |
鸡蛋 | 一只 |
奶粉15(提香) | 15 |
牛奶 | 45 |
手撕老面包的做法
一直自主钻研吐司,~面包~面包~吐司,简直双向循环!因为爱琢磨,琢磨惯了完全无法接受外面的面包了,so~勤劳一点啥都有,(ಡωಡ)hiahiahia
用料
(中种)高筋面粉 | 300克 |
淡奶油 | 230克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
细砂糖 | 20克 |
成团放冰箱冷藏一夜17-22小时 | |
主面团 | |
高筋面粉 | 105 |
低筋面粉 | 45 |
白砂糖 | 48 |
鸡蛋 | 一只 |
奶粉15(提香) | 15 |
牛奶 | 45 |
手撕老面包的做法