家常芝士🧀培根🥓面包🥯做法,芝士🧀培根🥓面包🥯食谱与做法

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芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图

我家👦🏻🧒🏻超喜欢吃的一款面包🥓

用料  

波兰种:
高筋面粉 50克
50克
酵母 1克
主面团:
高筋面粉 200克
鸡蛋 1个(45克左右)
牛奶 55克(蛋液+牛奶=100克)
砂糖 40克
奶粉 15克
酵母 2克
1克
黄油 20克
馅料:
芝士 6片
培根 615

芝士🧀培根🥓面包🥯的做法  

  1. 准备好芝士片和培根。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第2张
  2. 先将培根煎一下,八成熟就好,放凉备用。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第3张
  3. 提前做好波兰种面团:所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第4张
  4. 主面团:除黄油外,所有材料(包括波兰种)放进面包机里和成柔软面团,再加入黄油揉成面团发酵。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第5张
  5. 发酵结束。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第6张
  6. 将面团柔压排气后平均分成6份,盖上盖子发酵20分钟。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第7张
  7. 发酵结束。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第8张
  8. 先将面团擀成椭圆形卷起来,再擀一次,如图☝🏻

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第9张
  9. 放下一片培根,再放下芝士片(毎片芝士切成两片)

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第10张
  10. 接着卷起来。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第11张
  11. 再将卷好的面团从中间切开,如图☝🏻                    放入模具里。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第12张
  12. 放入烤箱发酵30分钟。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第13张
  13. 发酵结束。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第14张
  14. 预热烤箱,烤160度25分钟。

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第15张
  15. 脱模

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第16张
  16. 连续烤了第二盘😋

    芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤图 第17张
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