家常㊙️培根芝士麦穗面包🥓做法，㊙️培根芝士麦穗面包🥓食谱与做法

一直在面包店看到这种面包呀，还挺喜欢的，发现原来做起来还挺简单哦，还比普通的面包用到的材料少呢，方子的量可以做4根长麦穗，我直接翻倍做的，所以有8个面团，一共做了两盘，不撒芝麻也很好吃，所以没有芝麻的也可以不撒，面团表面因为喷过水，所以烤好之后是外脆内软的口感，很有嚼劲，不是那种软绵绵的面包哦，我就特别喜欢这种面包呢！

用料  

㊙️培根芝士麦穗面包🥓的做法  

1. 准备好材料

2. 液体在下，粉类在上

3. 启动厨师机

4. 揉匀后加入黄油继续揉，不需要出膜

5. 盖上保鲜膜进行第一次发酵

6. 手指蘸粉戳洞，不塌陷不回弹就好了

7. 平均分成4等份盖上保鲜膜松弛20分钟（翻倍做的，所以是8个面团）

8. 用擀面杖擀长

9. 两边朝中间叠，再次擀平

10. 放入培根片

11. 撒点芝士碎

12. 卷起滚长

13. 放入烤箱中，烤箱中放一杯热水进行第二次发酵

14. 用厨房剪刀斜着差不多45度的样子剪下去，然后将面团左右交叉放好

15. 像这样，撒白芝麻的话记得先喷点水

16. 这一盘剪的更好看

17. 放入提前预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟

18. 香喷喷

小贴士

注意哦，是二发完了再剪，不然发酵后容易变形呢