用料
面团材料 | |
高筋粉 | 250克 |
低筋粉 | 50克 |
鸡蛋 | 一个 |
无糖酸奶 | 100克 |
红心火龙果汁 | 50克 |
细砂糖 | 15克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2克 |
麻糬材料 | |
糯米粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 20克 |
牛奶 | 120克 |
细砂糖 | 20克 |
黄油 | 15克 |
花生馅材料 | |
PIC’S颗粒花生酱 |
满满少女心的花生麻糬面包的做法
1、红心火龙果料理机打碎后过滤,取果汁。
2、除黄油与酵母外的面团材料加入面包机,松下面包机选择12“饺子皮面团”程序揉匀,之后加入黄油,酵母放入酵母盒,选择“面团程序”进行揉面发酵。
3、除黄油外的麻糬材料混合均匀上锅蒸20分钟,取出后加入黄油混合拌匀,分成6份盖上保鲜膜待用。
4、面团发酵好之后取出排气,分成6份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5、面团擀成圆形,依次放上压扁的麻糬、花生酱,整形成三角形,封口向下放入烤盘。
6、二次发酵约半小时,发酵好之后撒粉割包,烤箱预热170度烤20分钟。
小贴士
烤5分钟后覆盖锡纸,以保持美丽的粉色