家常全麦面包（大列巴）做法，全麦面包（大列巴）食谱与做法

全麦面包含有丰富的维生素B族，丰富的粗纤维，是减肥人士的钟爱食品

用料  

全麦面包（大列巴）的做法  

1. 面包机里放入鸡蛋2个，牛奶150克，白糖20克（喜欢吃甜的可以多放），奶粉20克，盐4克，

2. 再称入400克全麦面包粉，在面粉上挖个小坑，在小坑里倒入4克耐高糖酵母，再用面粉盖上

3. 面包机设置揉面功能定时30分钟，开始搅拌至出厚膜，加入软化的黄油继续揉到定时时间到

4. 揉好的面就放在面包机里，盖上盖自然发酵至1.5倍大的面团

5. 面团发酵时，将核桃仁稍微弄小块，放烤箱150度12分钟

6. 发酵好的面团平均分割成两份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

7. 用擀面杖擀成40厘米长，30厘米宽，0.3厘米厚的薄片，均匀的撒上核桃仁和葡萄干（卷起的宽度参照自己家的烤盘）

8. 纵向卷起，收口捏紧，放入烤盘，在烤箱中二发，

9. 二发至两倍大时，在面包坯上割几道

10. 放入预热好的烤箱中下层，上下火140度烤40分钟

11. 叮，时间到，已经闻到浓浓的麦香了

12. 不错哦

13. 切片享用了