全麦面包大列巴的做法步骤,全麦面包大列巴怎么做最好吃

春天到，减脂刮油要趁早。全麦面包自然成为时令美食猪脚，不管手艺如何，健康更重要，美女和宝妈们都操练起来！

用料  

全麦面包大列巴的做法  

1. 所有材料入缸用筷子搅成絮状

2. 揉面出筋出膜，看这个筋性，面拖长不断？

3. 手套膜，薄膜透光，孔洞光滑。

4. 盖保鲜膜一次发酵

5. 发到1.5倍大即可，网状结构清晰可见。

6. 排气后放到发酵篮或者别的什么容器里进行二次发酵。排气不要揉，做面包和馒头不一样，排气用折叠法就可以了，和吐司整形差不多。

7. 发到0.5倍大就差不多了

8. 二发好的面团割包

9. 烤箱200度预热后烤30分钟

10. 外脆内软，麦香味十足。