星星模具面包(2021/67)~伴手礼之一的步骤做法及图解

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星星模具面包(2021/67)~伴手礼之一的做法图解 做法步骤

用料  

余料就做了二个

星星模具面包(2021/67)~伴手礼之一的做法  

  1. 发好的面称重90克的剂子(老面发酵)

    星星模具面包(2021/67)~伴手礼之一的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 自制的鸡蛋牛奶布丁馅料:1个蛋黄,18克白糖,100克牛奶,5克玉米淀粉,10克低粉(牛奶🉑换成豆浆,变成豆乳酱),混合一起调匀,小火慢熬至粘稠,装入裱花袋待用...💋

    星星模具面包(2021/67)~伴手礼之一的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 面皮擀平挤上布丁馅+蜜红豆包裹起来,装入模具(风和日丽模具)二次醒发...

    星星模具面包(2021/67)~伴手礼之一的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 醒发好后表面刷蛋液(忘拍了),烤箱预热200°15分钟烤制...

    星星模具面包(2021/67)~伴手礼之一的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 脱模了也具🈶型...✅

    星星模具面包(2021/67)~伴手礼之一的做法图解 做法步骤 第6张
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