家常🍞芝麻小面包（免揉手套膜）做法，🍞芝麻小面包（免揉手套膜）食谱与做法

可以做6个小面包
不需要下手揉
简单快速

用料  

🍞芝麻小面包（免揉手套膜）的做法  

1. 1⃣️面粉➕酵母➕盐➕糖➕黑芝麻搅拌均匀。 2⃣️加入清水和玉米油搅拌成面絮状

2. 用刮刀按压至无干面粉成面团，盖上保鲜膜醒40分钟，再放入冰箱冷藏隔夜

3. 第二天取出面团回温半小时，不需要揉按压排气，然后把面分成6份，每份47克左右。揉光滑，室温发酵30分钟。

4. 提前预热烤箱190度，面包体积明显变大，筛一层高筋面粉，割一个小口，放上黄油（每个上边3克）

5. 放入预热好的烤箱，上下火190度中层烤15～20分钟，面包上色基本就熟了。根据自己烤箱调节温度时间

6. 出炉了，满屋飘香

7. 外酥里软，很好吃

8. 早晨可以放锅里隔水加热，挤点沙拉酱，夹上生菜和肉，小汉堡做早餐很不错

小贴士

1⃣️不用手揉面，用刮刀就可以
2⃣️室温发酵要在25度以上
3⃣️冰箱冷藏发酵，不是冷冻