面包机合面
用料
| 第一次合面（20分钟） | |
| 冰鸡蛋 | 1个 50克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 冰牛奶 | 130克 |
| 糖 | 45克 |
| 炼奶 | 10克（小包一包） |
| 第二次合面10分钟 | |
| 冰牛奶 | 5克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 第三次合面10分钟 | |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
软面包 汉堡胚的做法
步骤一里面材料搅拌15-20分钟 放冰箱冷藏1小时以上
![软面包 汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "软面包 汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用剪刀剪碎放酵母+5克冰牛奶 继续搅拌10分钟 再放冰箱冷藏半小时
![软面包 汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "软面包 汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
步骤3黄油切碎放入搅拌15-20分钟
![软面包 汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "软面包 汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分割成30克一个整形 稍稍按压它发酵会比较均匀
放入模具发酵至2倍大
表面刷牛奶
放入预热好烤箱160度20分钟
中途上色满意盖锡纸![软面包 汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "软面包 汉堡胚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
