家常酸奶胚芽小面包～松软汉堡胚做法，酸奶胚芽小面包～松软汉堡胚食谱与做法

三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032，这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶，小面包好软好软。

用料  

酸奶胚芽小面包～松软汉堡胚的做法  

1. 除酵母外所有面团材料放入面包机，揉5分钟成团，然后设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到扩展即可。基础发酵结束，将面团轻压排气，平均分割五份，滚圆松弛15分钟。

2. 松弛完毕，再次擀开滚圆，放入磨具，入温暖湿润处进行最后发酵。

3. 最后发酵结束，表面涂蛋液，（我涂了蜂蜜水）入预热180度烤箱中下层上下火烤20分钟。火力和时间根据自己烤箱。

4. 出炉立即脱模晾凉，凉到手温密封保存。

小贴士

第二天把汉堡胚剖开，中间夹火腿芝士生菜，就是美味的自制汉堡啦。或者抹点自制果酱，或者黄油，也很美味哟。