个人很喜欢川菜 冬天吃暖身 夏天吃下饭 在外面吃不干净又贵 在家也可以做 绝对不比外面的差 真的很好吃喔~
用料
| 藕 | 2个 |
| 生抽 | 1-2勺根据藕数量加 |
| 盐 | 一点点这样就可以了因为已经有酱油 |
| 孜然粉 | 2勺 （个人比较喜欢孜然的味道有点像烧烤的感觉） |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 辣豆瓣酱 | 1大勺 |
| 花椒 | 一小把（不吃麻可以不下个人口味 喜欢又辣又麻） |
| 蒜头 | 一两瓣 |
| 白芝麻 | 少许 |
香辣干锅脆藕片的做法
第一步切莲藕切薄薄尽量薄 炒的时候容易熟 口感又好吃
第二步蒜头和干辣椒和花椒和辣豆瓣酱爆炒
第三步把莲藕下去翻一翻 再放点盐 酱油 孜然粉 搅拌均匀 翻一翻 这时候孜然粉味道已经出来 非常香喷喷 啧啧啧 起锅 撒少许白芝麻 家里有葱香菜什么可以做点缀 真好吃
小贴士
买莲藕之前问是不是脆的 一般夏天藕基本脆的较多 这次忘记拍过程了 大家觉得教程好记得交作业哦！