用料
| 泡发的黄豆 | 150g |
| 泡发的木耳 | 一小碗 |
| 土豆切片 | 一个 |
| 尖椒切滚刀状 | 两个 |
| 胡萝卜切片 | 一个 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 葱姜蒜麻椒 | 适量 |
干锅小杂炒的做法
先将油锅热了，加入豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜麻椒爆香，然后加入土豆片和黄豆翻炒均匀，再加入几滴老抽炒匀，接着放胡萝卜片和木耳拌炒，直到黄豆土豆片变软，起锅前再加入尖椒和适量的盐，也可以再加点蒜片更香。
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干锅小杂炒的做法和图解 好吃的干锅小杂炒家常做法
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