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菜花一直是我的最爱,以前去阿瓦山寨吃到干锅菜花,有惊为天人之感,太好吃啦……,那时候有机菜花还不是很普遍,不像现在随处可以买到,于是这道菜就成了我家餐桌常客,百吃不厌
用料
干锅菜花,来,给我两碗米饭的做法
按照上述操作即可
胡萝卜切片
菜花切小,用盐水泡10分钟,捞出
五花肉切片,用淀粉、料酒,少量生抽抓匀
热锅凉油,放入花椒炒香后捞出花椒
放入姜片,蒜片
放入五花肉,中小火炒出肉的香味,不要大火!
倒入菜花
胡萝卜片
放入白糖(多少根据自己家口味,我喜欢甜,放的多一些)
蚝油
生抽
盖上锅盖,焖炒3分钟,汤汁收浓后出锅
捞出装盘,好吃看得见哦