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用料
红烧猪脚踭的做法
猪脚踭洗干净,去毛;蒜头拍碎,待用。
瓦煲加适量油煮热,放蒜末,猪脚踭一起翻炒。
猪脚踭变色后,加盐、糖、酱油一起翻炒,最后加点清水焖至熟透。
小贴士
猪脚踭是猪脚上面那部分肉,用瓦煲焖更加容易软烂。