比咖喱还要好吃哦⊙∀⊙!
用料
土豆 | 2个 |
鸡爪 | 10只 |
葱 | |
姜 | |
蒜 |
鸡爪土豆泥~米饭🍚杀手的做法
热油,加入姜蒜爆香,然后倒入鸡爪,再加入生抽,老抽,量自己控制,冰糖是不可以少的哦,加入冰糖更容易上色
图没拍了,可以把刚刚炒好的鸡爪一起放入汤锅中,加入适量水以没过鸡爪,以后加入桂皮,八角,开后,改为小火闷20min,此时加入之前切好的土豆块,如果这时候水不太多,可以再加点水,再闷20到30分钟,最后撒上点小葱就可以出锅啦!
小贴士
这道菜如果希望土豆能烂一点可以适当延长时间闷煮;
冰糖是一定要放的,容易上色;
生抽老抽占比大概3:1;