用料
| 猪后蹄 | 两只 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 豆腐乳 | 4块 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 干辣椒 | 5颗 |
| 大料 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
姜武版红烧猪蹄的做法
猪蹄洗净冷水下锅撇去血水泡沫，冷水冲洗干净后加少量油+冰糖+豆腐乳炒香再倒入猪蹄翻炒3分钟至变色，倒入白酒煸炒一下便可以加开水和香料炖煮，大约炖两个小时左右倒入酱油、老抽、醋等调味，开盖炖煮20分钟左右大火收汁就可以出锅啦
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小贴士
炖的时候水可以多一点，毕竟炖两个小时才会烂
姜武版红烧猪蹄的做法步骤,姜武版红烧猪蹄怎么做最好吃
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