时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
千页豆腐 | 400g |
食用油 | 10g |
蒜末 | 5g |
小米辣 | 2个 |
八角(大料) | 2个 |
蚝油 | 15g |
老抽 | 3g |
冰糖 | 5g |
盐 | 2g |
清水 | 200ml |
葱花 | 根据口味添加 |
红烧千页豆腐的做法
锅中倒油,小火炒香蒜末和小米辣。
倒入千页豆腐翻炒至表面微焦,加蚝油、老抽、糖、八角炒匀。
加水中火煮5-8分钟至汤汁变少,加盐炒匀,撒葱花。
小贴士
1、有一点辣味会更下饭,不过不能吃辣的话也可以不放。
2、糖不要省,微辣中带一丝丝甜最好吃。
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