这是一个比较啰嗦的菜谱，拍的照片都不舍得删，全部上传😌请勿嫌弃
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 水 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 一根 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 一丢丢 |
解冻，清洗干净
![可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张]( "可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张")
给鸡爪剪指甲啦😌😌
![可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张]( "可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张")
锅中加入冷水，放入鸡爪。
![可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张]( "可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张")
大火烧开，煮出浮沫即可
![可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张]( "可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张")
捞出，沥干水分，备用。
![可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张]( "可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张")
锅中倒入少许油，加入冰糖，将冰糖炒至起沫，放入鸡爪（小心被油溅到😓）翻炒至鸡爪均匀上色。
![可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第7张]( "可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第7张")
锅中加热水，没过鸡爪，依次加入葱、姜、八角、香叶、料酒、老抽、醋、盐（用量见用料表）
大火烧开，中火煮20分钟左右（以能啃动为主😂）![可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第8张]( "可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第8张")
（出锅前加了一些配料😏）大火收汁，出锅啦，摆拍！！
![可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第9张]( "可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤图 第9张")
小贴士
🤔个人认为宁咸勿甜
🤔出锅前10分钟放了一些墨鱼丸、鱼豆腐……根据自己喜好加加加就可以啦