家常红烧咸鱼块（乡情版）做法，红烧咸鱼块（乡情版）食谱与做法

江南水乡带给我的，是斑驳的与河流的记忆。外公一叶扁舟，摇摇曳曳地撑起了整个家。一条大的鲤鱼，光是鱼籽就能做三大碗，再而掐头去尾，腌作美味。

用料  

红烧咸鱼块（乡情版）的做法  

1. 最后一道清洗。

2. 切块儿，洗净。

3. 油无须过热，下完姜蒜，下完花椒香料后，鱼块过油。

4. 我加了料酒，喝剩的白葡萄酒，老抽，水，而后让她翻滚吧！

5. 出锅前加点盐，糖，生抽调味—鲜美，搞点颜色—好看（大蒜叶，香菜，香葱）

小贴士

尊重食物，热爱生命。思考意义，世界和平。
⚠️鱼块本来就很咸的！手下留情，别做咸了。
⚠️加糖可以收汁，可以提鲜，可以调味。