猪脚2只 棒骨一根
将猪脚分解若干块 棒骨用淀粉封住头以免骨髓溜掉奥
辅料:葱 姜 蒜 八角 桂皮 干辣椒
步骤:1,锅热放入少许油,中火油热改小火,放2大勺糖翻炒糖色
2,糖变色冒泡放入猪蹄,待猪蹄放入后锅内不迸溅再开盖,放入料酒烹一下,再加入老抽少许翻炒一会儿
3,加入八角,干辣椒,桂皮和生抽一大勺翻炒1分钟,再放入葱段,姜片,蒜瓣继续翻炒
4,将炒锅内所有内容倒入高压锅焖30分钟
5,最后将炖好的收汁 ok
用料
猪脚 | 2只 |
棒骨 | 一根 |
葱段 | 3~4段 |
姜片 | 3~4片 |
蒜 | 2瓣 |
大料 | 2个 |
干辣椒 | 若干根据喜好 |
桂皮 | 一小段 |
红烧猪脚 超级简单好吃😋的做法
上面写了