其实就是不正宗的牡蛎煎啦。。。不过味道完全不同哦。。
用料
| 牡蛎等随便贝壳类海鲜 | |
| 红薯淀粉 | |
| 青菜 | |
| 葱 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | |
| 耗油 | |
| 水 | |
| 油 |
早餐煎的做法
红薯淀粉溶入水中
淀粉：水=1:2
撒入葱花，少许少许盐，搅匀锅中下油烧热晃匀锅底
倒入淀粉水晃动锅子使粉均匀的铺在锅子里
加入牡蛎，转中小火烧大约2分钟
青菜切丝，放入锅中饼上
在蔬菜表面打入一个鸡蛋，用铲子使其均匀布在蔬菜上
小心的翻动饼底并用锅铲将饼翻一面，继续煎熟趁热立即浇上耗油，关火
小贴士
图中青菜用的是白菜，海鲜用的是熟的花噶，如果大家海鲜是生的，可先放入水中煮一下，后沥干水，或者用油煎一下至半熟