香煎血豆腐的做法和图解 好吃的香煎血豆腐家常做法

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香煎血豆腐的做法步骤图,香煎血豆腐怎么做好吃

记得小时候每次赶集总能看到街口有柴火架起的煎锅,旁边放着牌子写着煎血片,那会总会站在旁边看,满鼻子都充着柴火的烟熏味和油煎血豆腐的香气还有那辣辣的蒜香,想起来都口水直流,今天刚好母亲买了块血豆腐回来,嘿嘿嘿做香煎血豆腐吧!

用料  

血豆腐(面) 一块
大蒜 三瓣
味精 适量

香煎血豆腐的做法  

  1. 血豆腐先用水冲洗下,空干后切薄片备用。大蒜切碎或捣碎1:2的量放热水味精备用

    香煎血豆腐的做法步骤图,香煎血豆腐怎么做好吃 第2张
  2. 热锅凉油放切好的血豆腐,一定要煎面有油才煎的好吃

    香煎血豆腐的做法步骤图,香煎血豆腐怎么做好吃 第3张
  3. 待两面煎的脆脆的,筷子碰表面时硬硬时盛出来,浇上蒜汁就好了。趁热吃好吃。我喜欢焦焦的所以看起来很干一样

    香煎血豆腐的做法步骤图,香煎血豆腐怎么做好吃 第4张

小贴士

血豆腐分脆血和面血,脆血适合炒食,面血适合煎食,购买时一定要问清楚!
个人以为切片在3-4毫米的最好吃😋
喜欢吃蒜的可以1:1泡蒜汁,最好用热水泡激一下蒜香味
因为血豆腐里含有盐分所以不需加盐