血豆腐的做法和图解 好吃的血豆腐家常做法

冬天里的年味
除了烤肠腊肉
还有血豆腐

用料  

血豆腐的做法  

1. 豆腐块捣碎

2. 加猪肉（肥肉居多，图它的油）
   加盐

3. 加猪血搅拌
   

4. 搅拌均匀

5. 捏成团
   用碗定型
   放置一夜

6. 从碗里倒出来（倒出来之前先前后左右摇晃碗，更易倒出）

7. 粽叶用于防止粘底
   待血豆腐较干后可取掉

8. 烟熏数周
   

9. 三周左右即可食用

10. 视频中的血豆腐是熏了两周后的样子
    还可以再熏久一些味道更美味
    

11. (*^ω^*)

12. ❤

小贴士

血豆腐的吃法：
1.洗干净
2.水煮（半小时以上）
3.切片