不起眼的小鱼儿配上调味料，上锅加入油煎一煎，便成香脆可口的下酒料
用料
| 小鱼 | 150克 |
| 葱 | 一根。 切丝备用 |
| 姜 | 三片。切丝备用 |
| 辣椒 | 一个。切丝备用 |
| 盐 | 5克 |
| 面粉 | 15克 |
| 食用油 | 一汤匙 |
| 蒜头 | 二片。 切碎备用 |
家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法
小鱼洗干净后沥干水分，加入盐和面粉搅拌均匀
![家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第2张]( "家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第2张")
姜、葱、辣椒、切成丝，蒜头切碎
![家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第3张]( "家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第3张")
放油下锅，请小鱼儿排排队😜，用不沾锅煎，中火煎至一面金黄再翻煎另一面，也煎至金黄
![家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第4张]( "家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第4张")
撒下蒜容（蒜头切碎就是蒜容🤣)和姜丝
![家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第5张]( "家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第5张")
慢火煎哦，再撒上葱丝、辣椒丝🌶，重口味的朋友可再加点酱油，量多少随各人喜好，火一定要关小点，才不会烧燋，加完酱油即可关火，装盘✌️
![家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第6张]( "家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第6张")
请小鱼儿🐠🐟上盘😜
![家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第7张]( "家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第7张")
金黄酥脆，真香哈😋
![家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第8张]( "家常美味、香煎小鱼🐟🐠的做法步骤图 第8张")
小贴士
其他小鱼也可这样煎，一定要新鲜的
放了盐和一点面粉是为了鱼硬身，好煎
用中火煎，帮鱼翻身时可把火调慢点，才不会烧燋
配料照菜谱先后放入，最好用不沾锅煎
小鱼有剌，不建议小孩子食用