用料
| 草鱼 | 1条 |
| 泡椒 | 一小把 |
| 泡姜 | 一根 |
| 芹菜 | 两根 |
| 葱 | 一小根 |
| 配料 | 盐、醋、酱油、淀粉、白糖、水、料酒 |
🐟泡椒鱼🐠的做法
在超市买草鱼打理时、切成片！回家用盐料酒洗净、搓揉两次。倒入淀粉、盐！放置待用！
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芹菜、葱、泡椒、泡姜剁碎、待用
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勾芡、放入淀粉适量+白糖+醋+酱油搅匀沉淀一下
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锅里放油、待油热后、将鱼片放入锅中煎炸一下、刚好熟透即可！漏起锅、放一旁待用！（油适量、太少不易煎炸鱼、太多会很油、根据锅的深浅来定量）
将炸鱼的油倒一些、锅里放入剁碎的泡姜、泡椒、出味道后放入芹菜和葱翻炒！依次放入勾的芡！
最后、锅里的酱淋在鱼上面！（这是我把它敲转了的后的样子、更入味、更下饭！）
![🐟泡椒鱼🐠的做法步骤图，🐟泡椒鱼🐠怎么做好吃 第5张]( "🐟泡椒鱼🐠的做法步骤图，🐟泡椒鱼🐠怎么做好吃 第5张")
