用料
油 | 一小勺 |
饺子 | 你吃多少个就多少个 |
水 | 适量 |
笨手煎饺子的做法
不粘锅里放很少的油,目的是让饺子底部沾上油就行
将饺子放入锅里,开大火
饺子煎片刻后,就可以倒入水,水的量大概就在饺子四分之一处,我的饺子少,所以水量少点,开大火,盖锅盖,然后关中火,只要保持沸腾就好
如果不要晶花,饺子底金黄色就可以出锅了,如果要晶花,就往下一步看😯
等待的过程中取一个小碗,放小勺面粉,少量水,搅拌成稠一点的面糊,水可以少次慢慢加,千万别太多了,面糊要稍微稠一点
把面糊倒入饺子底部,盖锅盖,火别太大,不然容易糊底
出锅,可以开饭啦