卤菜最好吃的做法,正宗地道的卤菜

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正宗卤菜的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

卤水好吃就可以用来卤全世界!
全家都爱吃的卤菜,鸭腿,鸭胗,鸭爪,豆干,卤蛋等等等

用料  

卤料包一个,可以买现成的
辣椒适量
葱姜蒜适量
所有要卤的食材

卤菜的做法  

  1. 葱姜蒜爆香后盛出

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  2. 炒冰糖,一定要冰糖

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  3. 炒出糖色

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  4. 加料,生抽,老抽,一罐啤酒,盐,干辣椒,刚才盛出的葱姜蒜,加水

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  5. 调好味,放入食材开始卤

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  6. 火烧开转中低火,两小时左右,具体根据你的食材决定时间,注意水要基本没过食材,豆干等容易入味的可后面在放,具体根据食材入味情况

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  7. 两小时后,入上图,想不想吃

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