家常焖豆腐（无油素食）做法，焖豆腐（无油素食）食谱与做法

这道菜来自福建的地方风味，改造成无油素后，也很好吃，还更健康。

用料  

焖豆腐（无油素食）的做法  

1. 胡芹、胡萝卜、蘑菇切粒，放入锅里，小火慢慢煸的有点出水，加入盐，泡姜碎，和等量的水，煮开。

2. 豆腐用手提前抓成泥，要足够时间长，让豆腐自己能团成团不散。

3. 将豆腐泥放到煮开的菜上，大火煮开，小火慢慢炖10分钟，盛出即可。