金蒜焖鸡翅的做法和图解 好吃的金蒜焖鸡翅家常做法

此菜谱转自<0夏天0>。

用料  

金蒜焖鸡翅的做法  

1. 蒜剥皮，鸡翅用清水泡1小时，期间换一次水去腥。

2. 平底锅放少许油，将蒜煎至金黄。

3. 放入鸡翅煎至两面金黄。

4. 煎完鸡翅油比较多，如果觉得油腻，可以将油倒出来再调味。
   *取出一半蒜备用，将另一半蒜放进砂锅内，加调味料。

5. 鸡翅容易熟，水不用太多。
   *喜欢吃软烂一点的加到500ml

6. 大火煮开，转中小火至水量只剩原来的1/3 。

7. 加入另一半的金蒜。继续大火收汁，汁变浓即可关火。
   *因为蒜在焖煮的过程中会化掉，所以留一半蒜最后才放。

8. 摆盘上桌，汤汁拌饭也很好吃。