椰子水入汤已成为一道经典,在这夏日正直椰子当时,传统椰子炖鸡过于油腻,竹鸟的选用,大大减少汤水的含脂量,清爽又鲜美!
用料
竹鸟 | 半只 |
椰子水 | 1个 |
椰子肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
北鼎K165小仙绿养生壶 | 1只 |
北鼎养生壶食谱——椰子竹鸟炖汤的做法
将竹鸟洗净备用,椰子水倒入炖盅,放入椰子肉。
Tips:如果没有竹鸟,可以换成鸡肉,但鸡油脂较多,竹鸟几乎没有大块的脂肪,炖出来的汤水没有厚油脂,且会更加鲜甜。将养生壶调制养生汤档,时间选择1小时30分钟,待水沸腾后放入竹鸟肉,盖上双层盖子,保留汤水全营养,炖煮1.5小时。
炖好后,直接提起防烫支架于收纳杯中,不但防烫而且收纳方便。
汤水带有椰子水的清香,又有鸟汤的鲜甜。