蒸鱼－清蒸鲈鱼的做法步骤,蒸鱼－清蒸鲈鱼怎么做最好吃

蒸鱼是最美味最快的美食，选择20cm左右的鱼来蒸最好，因为它肉质会更嫩。这次是最大众的鲈鱼。

用料  

蒸鱼－清蒸鲈鱼的做法  

1. 将清洗好的鱼用厨房用纸把水分吸干，在鱼身上切十字刀，为了让鱼更入味；
   葱和姜切丝

2. 将葱姜丝放入鱼肚子里；
   鱼身两面涂抹适量的盐；
   花椒研磨成粉洒在鱼身两面；
   最后在撒上一点油静置15分钟左右

3. 蒸锅烧开冒气后，将鱼放入，蒸8分钟；
   蒸鱼时将香菜 红椒 青椒切丝备用

4. 鱼出锅后，放入蒸鱼豉油或者按照自己口味调制的酱汁，放上刚刚切好的香菜青椒红椒丝；
   另起锅加油烧热，淋在鱼上。

5. 伴随那”次拉“爽劲的油淋声音，恐怕肚子再也等不及了。
   
   一条蒸鱼配一碗米饭
   一个人也要好好吃饭呢

小贴士

蒸鱼是最具有DIY的一道菜 ，用自己喜欢的配菜，用自己喜欢的酱汁，用自己喜欢的盘子。