私房秘制蒜香辣椒黄豆酱的步骤做法及图解

用料  

私房秘制蒜香辣椒黄豆酱的做法  

1. 准备好朝天椒，长的绿线椒，

2. 蒜头剁蒜末，

3. 朝天椒，线椒剁碎，

4. 平底锅多一点的油烧热，放入花椒，青花椒，香叶，桂皮，八角，葱段，慢慢熬出香味后过滤掉，

5. 放入蒜末翻炒出香味，

6. 放入辣椒碎继续熬制，

7. 加一点盐，李锦记味极鲜生抽，糖，海天辣味黄豆酱，适量高度白酒，

8. 翻炒均匀，水分挥发，

9. 彻底冷却，

10. 装入干净的无油无水的玻璃瓶中，冰箱冷藏储藏，蒸鱼或者拌面等无所不能，喜欢的朋友可以试试！