家常🍋树下🍋酱（无黄油版柠檬酱）做法，🍋树下🍋酱（无黄油版柠檬酱）食谱与做法

突发奇想买秋刀鱼的时候，顺便买了一大袋🍋。已搁置在冰箱好多天，想想不能浪费，就做了这个酱

用料  

🍋树下🍋酱（无黄油版柠檬酱）的做法  

1. 将柠檬洗干净之后擦干，将皮削下来。

2. 建议戴一次性手套将皮切碎，我是切碎了丢进榨汁杯。
   （结果好像没有变碎，杯子壁结了一层不知道的东西）

3. 加入柠檬汁，白砂糖，可以稍微搅拌一下

4. 将蛋黄跟全鸡蛋打散。

5. 将调好的鸡蛋黄倒入柠檬汁混合液中，隔水加热。
   我用的是电磁炉，调到中小火（显示火锅，300）

6. 我的大概鸡蛋加少了，要隔水加热半个小时，才有粘稠的感觉。

7. 晾凉放冰箱，就变成了很稠很稠的酱。

8. 酸甜刚好

小贴士

糖随意，尽量不要太少，会很酸。