因为老公爱吃钉螺,本着想抓住男人的心就要先抓住他的胃的宗旨,我不懈努力的去研究、尝试,终于找出了他最爱吃的版本,下面分享给大家。😝因为他不吃辣,所以是无辣版。
用料
花椒 | 10粒 |
姜 | 3片 |
葱 | 半根 |
黄豆酱 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
钉螺 | 2斤 |
酱爆钉螺(不辣版)的做法
钉螺洗净。选这种后面开口的
我家的勺子大小。
黄豆酱
调酱料,我家这款大勺,2勺黄豆酱+2勺料酒+1勺老抽+1勺生抽。在碗里调匀。
葱姜切好。
锅里放入花生油,放入花椒,(因为是无辣版,所以没加干辣椒)
钉螺下锅。
放入调好的酱料
放入料后翻炒几下,然后放入一碗水。
水烧的差不多干的时候直接出锅。
小贴士
⚠️
1⃣️不要再加盐了,因为酱料足以,再加会咸
2⃣️一定要加水,因位干炒会很干,口感也不好。