用料
| 松露 | 5只 |
| 干贝 | 10颗 |
| 萝卜干 | 5颗 |
| 台湾黑伯豆豉 | 1勺 |
| 绍兴酒 | 若干 |
松露干贝酱的做法
干贝用绍兴酒浸泡后隔水蒸软捏碎
![松露干贝酱的做法步骤图，松露干贝酱怎么做好吃 第2张]( "松露干贝酱的做法步骤图，松露干贝酱怎么做好吃 第2张")
松露用牙刷洗干净，切片，橄榄油60度油温将松露热卷边，这里用的是日本婴儿食用橄榄油。整个过程油温不可过高
![松露干贝酱的做法步骤图，松露干贝酱怎么做好吃 第3张]( "松露干贝酱的做法步骤图，松露干贝酱怎么做好吃 第3张")
把干贝碎和切丁萝卜干以及黑伯豆豉加入，搅拌。可根据喜好加糖。
![松露干贝酱的做法步骤图，松露干贝酱怎么做好吃 第4张]( "松露干贝酱的做法步骤图，松露干贝酱怎么做好吃 第4张")
拌饭很好吃
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玻璃罐储藏
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小贴士
松露切片用削苹果的果皮刀就好了，松露很难保存，所以买多了回来做酱吃面，拌饭都很好
松露干贝酱的做法和图解 好吃的松露干贝酱家常做法
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