辣椒可以增加肾上腺素、抑制食欲、促进脂肪燃烧,但要搭配合理饮食,不可过量。
用料
红辣椒(新鲜) | |
青辣椒(新鲜) | |
干贝 | |
柴鱼碎 | |
小香葱 | |
蒜 | |
酱油 | |
盐 | |
糖 |
干贝辣椒酱的做法
准备:柴鱼片浸入酱油中提鲜味
干贝浸泡入水中
平底锅(方便后面的熬煮)中加入少量底油爆香蒜蓉至金黄色时加入香葱末。
略微翻炒后加入干贝继续翻炒至出香味,此时泡过的干贝手一抓很容易碎。
加入辣椒碎继续翻炒,盐糖调味。盐无需加很多,酱油本身含盐。
加入稀释过的柴鱼酱油,文火煮收汁。
小贴士
辣椒中的维生素、辣椒素暖胃驱寒,避免空腹食用。
天然食材,放置不要超过一周。