酱香牛肉酱的做法和图解 好吃的酱香牛肉酱家常做法

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酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃

第一次吃到舅妈做的牛肉酱就欲罢不能了!一天快把一瓶给吃完了,每一口都能吃到肉的感觉

用料  

卤牛肉 500克
食用油 1000克
甜面酱 半瓶
三勺
豆酱大瓶 半瓶
干豆豉 两包
小米椒 一斤
一整块
蒜头 一斤
去皮熟花生 一斤
芝麻 半斤
酱油 3勺

酱香牛肉酱的做法  

  1. 准备姜蒜

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  2. 黄豆酱多放口感更绵软,不会吃到颗粒感

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第3张
  3. 豆子泡水洗干净然后沥水

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第4张
  4. 小米椒洗干净沥水

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第5张
  5. 牛肉粒大小多少根据个人口味

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第6张
  6. 花生芝麻都可以多放

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第7张
  7. 小米椒姜蒜末准备好

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第8张
  8. 油烧五成热时下入姜蒜辣椒末炒香

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第9张
  9. 全程小火翻动不能搭锅,翻动数分钟加入豆豉和牛肉还有酱油

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第10张
  10. 冒泡后加入糖 花生芝麻,甜面酱黄豆酱翻动充分融合再最小火五到十分钟,太干可以加油

    酱香牛肉酱的做法步骤图,酱香牛肉酱怎么做好吃 第11张
  11. 冷却后装入消毒的瓶子里放冰箱冷藏,瓶子装满后表面多加些油更好储存,这个菜谱的量比较大,少做就减量

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