LOVE凤梨酥的做法步骤,LOVE凤梨酥怎么做最好吃

用料  

LOVE凤梨酥的做法  

1. 材料如下

2. 黄油软化加入糖粉和盐，用打蛋器打发。

3. 倒入鸡蛋继续打发。

4. 打发至完全融合

5. 低筋面粉和全脂奶粉混合后筛入黄油里

6. 用橡皮刮刀搅拌，使面粉和黄油完全混合。

7. 搅拌好后，酥皮成团就好了。

8. 面团和馅料比例2:3比例称重，比如制作30克重，就称12g酥皮和18g凤梨馅就好

9. 用手把面团压扁 ，放上一块凤梨馅

10. 如图，将面团放在虎口处。

11. 用大拇指推动酥皮，包裹住馅料。

12. 如图全部包好的后。

13. 将面团放入模具里定型。

14. 放入烤箱上下火175度，烤15分钟，烤到表面金黄色就👌了。

15. 烤好后，取出并冷却后，放入密封罐里4小时后，再食用，口感更加。