家常椰蓉蔓越莓❄雪花酥❄做法，椰蓉蔓越莓❄雪花酥❄食谱与做法

跟牛轧糖一样，备料跟包装花很长时间，做50颗（2.5×2.5×1.5厚）大概花了3个钟，其中制作可能只用半个钟。
黄油可加一克盐，丰富口感，不过我用的饼干是带有咸味的，我就忽略这一步了。
饼干选硬质的，比如日式小圆饼。

用料  

椰蓉蔓越莓❄雪花酥❄的做法  

1. 称好棉花糖，多点少点无所谓（变称边吃）。棉花糖买这种小小粒的，不用剪小，省事

2. 再把饼干、坚果、蔓越莓、奶粉、黄油称好。饼干用日式小圆饼➕消化饼干，坚果我用花生碎➕一点巴旦木碎，蔓越莓要剪碎。然后混合均匀（不过因为坚果碎密度小，都沉淀到下面去了

3. 黄油提前在室温下化软一点，然后入不粘锅，最小火加热融化

4. 直至全部融化

5. 马上倒入棉花糖

6. 开始炒 出丝

7. 继续翻炒

8. 差不多了差不多了

9. 至全部融化

10. 紧接着倒入全脂奶粉，拌匀

11. 直至完全融合。关火！关火啦！！

12. 一次性倒入所有混合料

13. 不断的翻拌，让有限的棉花糖糊左拥右抱饼干坚果蔓越莓。（有菜谱说带手套去做这一步，我试过了，烫死了）

14. 直至看起来均匀，每一口都能吃到各种料

15. 在烤盘上撒一些全脂奶粉和椰蓉

16. 把这团缠绵的东西放上去，用铲子稍微压一压平它

17. 撒上一层奶粉➕椰蓉

18. 利用盘子的边角和切刀，慢慢整形。尽量压紧一些。晾凉一点就可以开始切块了

19. 剖面图（一直在想象如果这样一整条拿起来吃会怎样🤤）

20. 可能用了消化饼，干、碎，棉花糖糊不多，所以椰蓉不是很能粘上去。（密封好可以放冰箱，能延长饼干酥脆口感的期限）

21. 边角料切下来就直接吃掉。大块的丢进口里 慢动作咀嚼 简直不要太爽

22. 最后一个个装袋，用封口机封好。完成！

23. 还可以试试抹茶奥利奥蔓越莓味

小贴士

1.可放冰箱冷藏保存
2.虽坚果可随意加，但个人觉得种类还是不要太多，毕竟一口一个，你还想吞下整个世界吗