随手拿了块48g的可可液块做了这个“甜品”,口味偏苦,是我喜欢的味道,所以记录下来
这次麦片放的有点少,下次增加麦片比例
至于卖相,我就不讲究了
用料
即食燕麦片 | 103克 |
可可液块 | 48g |
红糖 | 12g |
牛奶 | 适量 |
巧克力燕麦的做法
50度隔水融化液块,加糖,不好搅拌的话可以加一点点牛奶
巧克力的话,融化温度低些
2020/2/2补充: 红糖最好开水里滚过,据说会有螨虫之类的小生物住在里面。。。陆续加入炒过的即食燕麦片,过程中加点牛奶,不过别太多,要保持黏黏的质感
不怕吃生的麦片也可以不炒直接放,炒过的香味足搅拌均匀后做成喜欢的形状,压紧实,放凉
小贴士