家常小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭做法，小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭食谱与做法

炸物首选非肉多骨瘦的嫩鸡腿莫属，“呲啦”一声，脆酥悦耳的声音，里面裹着的是多汁的嫩肉。妙哉～

用料  

小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭的做法  

1. 先用剪刀从根部骨结处剪开，有一根筋，再把那根筋剪断，用手往下翻，翻成这样

2. 加入奥尔良腌料、料酒，

3. 均匀的抹在鸡腿肉上，腌制30分钟

4. 分别准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠

5. 先把鸡腿裹上一层淀粉

6. 在裹上一层蛋液

7. 再撒上面包糠

8. 小可怜，在这等着下油锅

9. 锅内油烧至150度，筷子插进去有白色气泡冒出就可以了，然后下入鸡腿炸3分钟，炸至表面变黄捞出

10. 带油温升高后，再下锅炸一次，炸至金黄捞出，控干油即可

11. 齐活，喜欢吃辣的可以再撒点辣椒面上

小贴士

各位厨友好，我是小严，可能是下厨房95后最帅的厨师了（傲娇脸）

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用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。