麻薯一直是我爱吃的小点心,自己在家做的感觉比外面买的还好吃,只需搅一搅揉一揉,就可以做出外酥内Q,超好吃的恐龙蛋麻薯。
用料
麻薯预拌粉 | 200克 |
牛奶 | 85克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 40克 |
盐 | 1克 |
芝麻 | 6克 |
🔥简单易做‼️外酥里糯‼️恐龙蛋麻薯的做法
圆鼓鼓的恐龙蛋麻薯
鸡蛋+牛奶+盐倒入碗中,用蛋抽搅拌均匀,隔热水搅拌至温热状态。
黄油提前室温软化到手指可以轻松按进去,倒入麻薯粉,混合均匀,加入黄油揉匀,然后像搓衣服一样上下揉搓面团,大概5分钟就可以揉出光滑不粘手的面团,再放入芝麻揉至表面光滑不粘手的状态。
把面团分割成30克一个,然后用手滚圆,烤盘上垫一张油纸,摆入烤盘中,在表面喷一点水。
海氏烤箱180℃预热10分钟
把麻薯放进烤箱中下层,上下火180℃烤30分钟。
越涨越大,好可爱
胖嘟嘟的
烤好的麻薯胖胖的好可爱,外酥里糯,好吃到停不下来。